С приближением Пасхи яйца становятся не только украшением праздничного стола, но и поводом для горячих дискуссий — особенно среди тех, кто следит за здоровьем и питанием. Многие задаются вопросом: что же на самом деле ценнее — желток или белок? И действительно ли стоит исключать что-то одно из рациона?