данов Сергей Цифры просто шокирующие. Похоже на то, что ветеринарно-санитарная служба в Латвии просто уничтожена. Для примера могу сказать, что за весь 2010 год в России, где традиционно бардака хватает, заразилось трихинеллезом 163 человека, или 1,2 человека на миллион жителей. Причем практически все заболевшие - любители дичины (медведи, барсуки, дикие кабаны) или шашлычка из собачки. В Латвии же только эта вспышка за три месяца уже дала заболеваемость 11,6 человека на миллион, да еще источник заражения - свинина, что для любой цивилизованной страны было бы сигналом для беспрецедентных мер по тотальному контролю всей убойной свинины и жесточайшим проверкам условий разведения и убоя свиней. А госпожа Анита Брила нам кулинарные советы дает, мол, надо мясо лучше жарить. Надо не мясо жарить, а Директиву ЕС по трихинеллезу №2075/2005 исполнять! Тогда можно будет и сырой свиной фарш безбоязненно на бутеброды намазывать, как это в Германии делают. А зараженную трихинеллезом свинину положено утилизировать, то есть уничтожать, а не готовить!
Одним словом, до слез вас жалко, друзья.
Сергей Богданов, Санкт-Петербург, Россия
данов Сергей Цифры просто шокирующие. Похоже на то, что ветеринарно-санитарная служба в Латвии просто уничтожена. Для примера могу сказать, что за весь 2010 год в России, где традиционно бардака хватает, заразилось трихинеллезом 163 человека, или 1,2 человека на миллион жителей. Причем практически все заболевшие - любители дичины (медведи, барсуки, дикие кабаны) или шашлычка из собачки. В Латвии же только эта вспышка за три месяца уже дала заболеваемость 11,6 человека на миллион, да еще источник заражения - свинина, что для любой цивилизованной страны было бы сигналом для беспрецедентных мер по тотальному контролю всей убойной свинины и жесточайшим проверкам условий разведения и убоя свиней. А госпожа Анита Брила нам кулинарные советы дает, мол, надо мясо лучше жарить. Надо не мясо жарить, а Директиву ЕС по трихинеллезу №2075/2005 исполнять! Тогда можно будет и сырой свиной фарш безбоязненно на бутеброды намазывать, как это в Германии делают. А зараженную трихинеллезом свинину положено утилизировать, то есть уничтожать, а не готовить!
Одним словом, до слез вас жалко, друзья.
Сергей Богданов, Санкт-Петербург, Россия