Вы считали экономику? Откуда тогда такие утверждения. Я не про нынешнее меню и цены, и про то, что нужно что-то менять, чтобы было развитие. Здоровое питание не дороже чем обыкновенное.
Посмотрите и посчитайте что выгоднее привезти соки в бутылках или на месте выжимать соки из фруктов.Такие соки на западе стоят по 5 евро за стакан.Кто у нас купит их??Даллее мясные изделия ручной работы.Там требуются специалисты которые работают не за 430 евро,будет много мясо не использованной.Опять конечная цена изделий такая что не по карману многим.Да и при домашних комбайны,блендарах не всем это надо сейчас.Плюс фактор центра города тоже минус для богатых людей.Они быстрей поедут в Силене где процветает Кафе Самара чем поедут в центр города.А на просторабочих трудно заработать.
Посмотрите и посчитайте что выгоднее привезти соки в бутылках или на месте выжимать соки из фруктов.Такие соки на западе стоят по 5 евро за стакан.Кто у нас купит их??Даллее мясные изделия ручной работы.Там требуются специалисты которые работают не за 430 евро,будет много мясо не использованной.Опять конечная цена изделий такая что не по карману многим.Да и при домашних комбайны,блендарах не всем это надо сейчас.Плюс фактор центра города тоже минус для богатых людей.Они быстрей поедут в Силене где процветает Кафе Самара чем поедут в центр города.А на просторабочих трудно заработать.
Выгоднее перевозить концентрат, который на месте разбавлять и упаковывать. Мы сейчас не о логистике и не о бизнесе в мировом масштабе. Это кафе! Зайдите в любое кафе - там везде сок из пачки, а не из концентрата. Что ни есть здоровое питание. Проблема изначально, как мне кажется в концепции Фрешки. Об этом я всё время сегодня и говорю. Они хватаются за всё. Они цепляются за покупателя, а не позиционируются на определённую группу или продукт. Почему? Потому что есть поток и они хотят сыграть на этом! Но потом упираются в ресурсы. Либо не справляются с потоком, либо люди не заинтересованы. Нужно выделить какой-то фокус, возможно сменить локацию иначе это будет бизнес ради движняка, а не бизнес ради бизнеса. Трудоустройство самой себя, а не заработок и развитие. А цель любого бизнеса РАЗВИТИЕ! Нет роста, нет развития, нет развития, это не бизнес. Вот с чем нужно определиться в первую очередь. Какова вообще цель и какова миссия! А уже исходя из цели выстраивать и стратегию. Но зарабатывая официально в месяц 1000 евро из которых нужно выплатить зарплаты и аренду, что остаётся самой? К чему такой бизнес? Скрывать доходы? Значит оборот занижается раза в два-три. Это тоже не бизнес. Это хапок. Хоть и растянутый во времени. Но значит сидеть нужно нише травы, тише воды, а не интервью на радио давать. У меня нет претензий к Анне. Я уже высказал много предложений, которые можно принять во внимание и что-то изменить в общем подходе. Возможно, что и мои высказывания отчасти излишни и Анна сама это прекрасно понимает и применяет. Но цифры, официальные цифры, говорят сами за себя. А со следующего года при таком же обороте она отдаст ещё 10 процентов государству. Поднимать цены? Насколько я понял и так уже цены высокие. Поэтому .. нужно что-то глобально менять. С учётом того, что послабления для рабочей силы на микропредприятиях лишь до июля следующего года. Нужно наращивать обороты!!!
Посмотрите и посчитайте что выгоднее привезти соки в бутылках или на месте выжимать соки из фруктов.Такие соки на западе стоят по 5 евро за стакан.Кто у нас купит их??Даллее мясные изделия ручной работы.Там требуются специалисты которые работают не за 430 евро,будет много мясо не использованной.Опять конечная цена изделий такая что не по карману многим.Да и при домашних комбайны,блендарах не всем это надо сейчас.Плюс фактор центра города тоже минус для богатых людей.Они быстрей поедут в Силене где процветает Кафе Самара чем поедут в центр города.А на просторабочих трудно заработать.
Посмотрите и посчитайте что выгоднее привезти соки в бутылках или на месте выжимать соки из фруктов.Такие соки на западе стоят по 5 евро за стакан.Кто у нас купит их??Даллее мясные изделия ручной работы.Там требуются специалисты которые работают не за 430 евро,будет много мясо не использованной.Опять конечная цена изделий такая что не по карману многим.Да и при домашних комбайны,блендарах не всем это надо сейчас.Плюс фактор центра города тоже минус для богатых людей.Они быстрей поедут в Силене где процветает Кафе Самара чем поедут в центр города.А на просторабочих трудно заработать.
Ответы на коммент:
Анна Нарышкина — о работе в режиме ЧС, кафе и помощи самоуправления
Выгоднее перевозить концентрат, который на месте разбавлять и упаковывать. Мы сейчас не о логистике и не о бизнесе в мировом масштабе. Это кафе! Зайдите в любое кафе - там везде сок из пачки, а не из концентрата. Что ни есть здоровое питание. Проблема изначально, как мне кажется в концепции Фрешки. Об этом я всё время сегодня и говорю. Они хватаются за всё. Они цепляются за покупателя, а не позиционируются на определённую группу или продукт. Почему? Потому что есть поток и они хотят сыграть на этом! Но потом упираются в ресурсы. Либо не справляются с потоком, либо люди не заинтересованы. Нужно выделить какой-то фокус, возможно сменить локацию иначе это будет бизнес ради движняка, а не бизнес ради бизнеса. Трудоустройство самой себя, а не заработок и развитие. А цель любого бизнеса РАЗВИТИЕ! Нет роста, нет развития, нет развития, это не бизнес. Вот с чем нужно определиться в первую очередь. Какова вообще цель и какова миссия! А уже исходя из цели выстраивать и стратегию. Но зарабатывая официально в месяц 1000 евро из которых нужно выплатить зарплаты и аренду, что остаётся самой? К чему такой бизнес? Скрывать доходы? Значит оборот занижается раза в два-три. Это тоже не бизнес. Это хапок. Хоть и растянутый во времени. Но значит сидеть нужно нише травы, тише воды, а не интервью на радио давать. У меня нет претензий к Анне. Я уже высказал много предложений, которые можно принять во внимание и что-то изменить в общем подходе. Возможно, что и мои высказывания отчасти излишни и Анна сама это прекрасно понимает и применяет. Но цифры, официальные цифры, говорят сами за себя. А со следующего года при таком же обороте она отдаст ещё 10 процентов государству. Поднимать цены? Насколько я понял и так уже цены высокие. Поэтому .. нужно что-то глобально менять. С учётом того, что послабления для рабочей силы на микропредприятиях лишь до июля следующего года. Нужно наращивать обороты!!!
Анна Нарышкина — о работе в режиме ЧС, кафе и помощи самоуправления
Что за процветающее кафе в Силене?