Рекомендации подготовила Ева Катая, специалист по питанию в центре здоровья Vivendi, BKUS и в частной практике немецкого-латвийского кардиолога доктора Федера.
Европейская комиссия готова рассмотреть проблемы, которые могут возникнуть у латвийских производителей копченого мяса и мясных продуктов после вступления в силу нового регламента ЕС, уменьшающего норму содержания в продукции канцерогенного вещества бензпирен.
Если с 1 сентября европейские нормы по копченым продуктам вступят в силу в нынешней редакции, то могут закрыться многие большие предприятия.
Единственный способ сохранить возможности торговли копченым мясом в Латвии - присвоить определенным продуктам статус национального продукта, заявила на заседании комиссии Сейма по европейским делам руководитель "Крестьянской федерации" Агита Хаука.
Установленные законом нормы содержания бензопирена в продуктах необоснованны, а наибольшее его количество содержится в зерновых культурах.
Как сообщает tvn24, в сентябре 2014 года из магазинов ЕС могут исчезнуть традиционные копчености. Все благодаря правилам ЕС, которые регулируют смолы в еде.