Пища (Латвия)
Совсем скоро нам предложат есть насекомых 19 07.02.2023
Раньше в ЕС было официально разрешено добавлять в пищу желтых мучных червей и саранчу перелетную. Теперь к ним добавились сверчки домовые и черви буффало. Специалисты объяснили передаче «Домская площадь» на Латвийском радио 4, почему вообще беспозвоночных стали употреблять в пищу, в каком виде они в обозримом будущем могут попасть на наш стол и как это можно будет обнаружить.
ПБК: Что мы едим в Латвии? 1 24.08.2017
Нитраты и пестициды в овощах и фруктах, мясо, содержащее антибиотики и гормоны, чума свиней и, наконец, совсем недавний скандал с веществом фипронил, обнаруженным в куриных яйцах нескольких европейских стран. Как при действующих строгих нормативах качества продуктов питания, возможен риск для здоровья потребителей? Насколько безопасно то, что мы едим.