Еду, независимо от того, приготовлена ли она дома или куплена на вынос, можно хранить в холодильнике около 3–5 дней. Горячие блюда, оставленные при комнатной температуре, необходимо охладить в течение 1–2 часов перед тем, как поместить в холодильник.