Здесь уже должен маркетинг работать, как простимулировать к дополнительной покупке, либо, чтобы места по долгу не занимали. Но если есть, где посидеть, то кофе самый простой способ занять место. Значит туда приходят не ради кофе, а ради поболтать. Нет такого, что клиент всегда прав. Это миф придуманный клиентом. Предприниматель должен всё считать и всё учитывать!
Чем ты простимулируешь мам с детьми которым делать не чего и они просто приходят поболтать.И болтать будут может 15 минут,может 2 часа.Всё в зависимости от количества тем болтовни.Если можно ограничить то только тем что сделать кофе по 10 евро за чашку.
Чем ты простимулируешь мам с детьми которым делать не чего и они просто приходят поболтать.И болтать будут может 15 минут,может 2 часа.Всё в зависимости от количества тем болтовни.Если можно ограничить то только тем что сделать кофе по 10 евро за чашку.
Ну вот, вы сами и ответили. Поднять цену на кофе. Этим и занимается маркетинг. Нужно всё до мелочей просчитывать и искать пути решения возникающих проблем. Это и отличает предпринимателя от работника и обывателя. Он в постоянном поиске. О бизнесе, если это бизнес, пока вы не вышли на самоокупаемость и достаточную прибыльность, нужно думать 24/7/365. И даже после того, как вы достигли планируемого вами уровня, рано расслаблять булки.
Чем ты простимулируешь мам с детьми которым делать не чего и они просто приходят поболтать.И болтать будут может 15 минут,может 2 часа.Всё в зависимости от количества тем болтовни.Если можно ограничить то только тем что сделать кофе по 10 евро за чашку.
Ответы на коммент:
Анна Нарышкина — о работе в режиме ЧС, кафе и помощи самоуправления
Ну вот, вы сами и ответили. Поднять цену на кофе. Этим и занимается маркетинг. Нужно всё до мелочей просчитывать и искать пути решения возникающих проблем. Это и отличает предпринимателя от работника и обывателя. Он в постоянном поиске. О бизнесе, если это бизнес, пока вы не вышли на самоокупаемость и достаточную прибыльность, нужно думать 24/7/365. И даже после того, как вы достигли планируемого вами уровня, рано расслаблять булки.