Как сообщает портал Press.lv, диковинных для Латвии виноградных улиток все больше. Например, в садово–огородном кооперативе «Аллажи» под Сигулдой они когда–то были экзотикой, а сегодня обочины проселочной дороги превратились в настоящие пастбища больших моллюсков. Ваш автор нашел несколько и на своем садовом участке. Не проглотят ли они в будущем наши «шесть соток»? И не потеплением ли вызвано нашествие?
В отличие от даугавпилсских крестьян, для которых кратковременный сбор весной виноградных улиток на своих и государственных угодьях занятие временное, прейльский фермер Айнис Новикс сам выращивает моллюсков в вольере площадью 1200 квадратных метров.
В Латгалии разводят не только страусов, муфлонов, яков, радужную форель и прочую заморскую живность — появились энтузиасты выращивания виноградных улиток.
Компания Escargot этой осенью приобрела у местных производителей семь тонн виноградных улиток для экспорта во Францию и Германию, сообщил генеральный директор предприятия Имант Витолиньш.
В Кулдиге создана школа для улитководов. Занятия позволят обучающимся лучше освоить методы разведения и выращивания виноградных улиток. Руководитель школы Имант Витолиньш осваивал методику во Франции.
В Пастенде обнаружены опасные для сельского хозяйства испанские лесные улитки или Arion lusitanicus.
Сегодня на прилавках супермаркетов предложен широкий ассортимент самых разных деликатесов — креветки, мидии, осьминоги, лобстеры. Есть в этом меню и такой продукт, как виноградные улитки. Можете выбрать как местные, так и французские. Правда, как говорят представители торговых сетей, пока ни те, ни другие особой популярностью у жителей Латвии не пользуются.