Давай разберемся, какие продукты необходимо включить в меню ребенка, чтобы его мозг нормально функционировал.
Морская рыба
Важным источником фосфора является рыба. Потребность в фосфоре у взрослых составляет 1600 мг/сутки, у детей – 1500-1800 мг/сутки. Фосфорные соединения играют особенно важную роль в деятельности головного мозга, скелетных и сердечных мышц, потовых желез.
Яйца
Холин, содержащийся в желтке, улучшает память. Омлет или вареное яйцо – незаменимый завтрак для школьника.
Льняное масло
Суточная доза льняного масла – 1-2 столовые ложки. Оно является ценным источником жирных кислот типа омега-3 и содержит 10-20% жирных кислоты типа омега-6, которые благотворно влияют, в частности, на работу головного мозга. Масло можно добавлять в салаты. Льняное масло не следует нагревать, потому что при нагреве оно теряет свои свойства.
Цельное зерно
Глюкоза и клетчатка, так необходимые для нормального функционирования человеческого мозга, содержатся именно в цельном зерне. Поэтому покупайте муку и пеките детям хлеб.
Овсянка
Она является основным источником энергии для нашего мозга. В этом злаке содержится цинк, витамин Е и В, которые помогут ребенку реализовать в полной море интеллектуальный потенциал.
Ягоды
Клубника улучшает память, а земляника и ежевика насыщены омегой-3. Ягоды можно добавлять в салаты, мюсли или кушать их просто так.
Бобовые
Бобовые предотвращают нарушения в работе мозга, иммунной системы, сердца и сосудов. Горох и фасоль содержат сложные углеводы, клетчатку и витамины. Их можно есть как дополнение к салату или как гарнир.
Овощи
Содержат антиоксиданты, которые восстанавливают поврежденные клетки. Поэтому употребление моркови, баклажана, помидоров и других овощей положительно влияют на работу мозга.
Молочные продукты
Молоко, йогурт, кефир богаты витамином В – важным компонентом роста мозговой ткани. Молоко полезно для мозга, оно оказывает положительное воздействие на память человека.
Говядина
Нежирное мясо содержит железо и цинк, улучшающие функцию мозга.