Предприятие Balticovo вложит 210 000 латов в создание цеха, где будут варить яйца. Представители крупнейшего производителя яиц и яичной продукции пояснили, что за один час в цеху можно сварить 25 000 яиц.
В цеху будет установлена полностью автоматизированная линия: там яйца будут варить, очищать от скорлупы и упаковывать.
"Этот цех мы построили для экспортных целей. Планируем экспортировать от 60 000 до 80 000 яиц в месяц", - пояснил глава правления Balticovo Арнис Вейнбергс.
По его словам, подобная продукция очень востребована в ресторанном бизнесе. Однако предприятие планирует реализовать вареные яйца не только на экспортных рынках, но и в Латвии. В частности, в вакуумной упаковке продукцию можно будет найти в сетях мелкооптовой торговли.