Ингредиенты: тыква – 400 г, яблоки – 2 шт., коричневый сахар – 2 ст. л., оливковое масло – 2 ст. л., корица – 1/3 ч. л., йогурт натуральный – 120 г, сок лимона – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Первым делом нарезаем кубиками тыкву, перекладываем в жаростойкую посуду. Очищаем яблоки от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками. Яблоки перекладываем к тыкве.
2. Поливаем сверху соком лимона. Посыпаем коричневым сахаром (можно заменить обычным). Немного добавляем корицы и пару столовых ложек оливкового масла. Тщательно перемешиваем.
3. Накрываем посуду фольгой и убираем в духовку, разогретую до 190 градусов, запекаться. Через 1,5 часа тыква и яблоки будут готовы.
4. Остывшую массу перекладываем в чашу для блендера и взбиваем до однородной массы. В тыквенно-яблочное пюре добавляем йогурт, аккуратно перемешиваем ложкой. Витаминный мусс готов, раскладываем его по бокалам.
Мусс из тыквы: