Цены на мясо пойдут вверх. Рост составит до 7–9 евро за кг 46

Покупатели должны считаться с тем, что ожидается рост цен на свинину. В интервью порталу Jauns.lv Дзинтра Лейниеце, член правления Латвийской ассоциации свиноводов, призналась, что в среднем свинина должна стоить не менее 5 евро за килограмм, а быть дороже.

Лейниеце считает, что цена на свинину в настоящее время неадекватно низкая.

"Покупатели должны понимать, что цена вернется [на более высокий уровень] рано или поздно. Экономически не оправдано платить за мясо в магазине меньше, чем стоимость его производства. Цены вырастут до того уровня, каким они должны быть", - заявила член правления Латвийской ассоциации свиноводов.

Следует понимать, что мясо есть и должно быть эксклюзивным продуктом, говорит Лейниеце.

Какой должна быть цена на свинину в зависимости от ситуации на рынке?

Лейниеце пояснила, что расчеты производителей показывают, что себестоимость килограмма живого веса составляет 1,40 евро и даже больше, потому что в последнее время растут цены и на электроэнергию, и газ, а также затраты на корма выросли на 60% по сравнению с 2019 годом.

Эта себестоимость является точкой "0", когда производитель ничего не зарабатывает и, следовательно, не имеет возможностей для развития. Чтобы мясо попало на полки магазина, необходимо добавить не менее 50% - это затраты, связанные с убоем, логистикой и складскими расходами.

10 евро за килограмм отбивных

"Это означает, что при таких затратах не может быть цены ниже €5 за килограмм, так как магазины и торговые сети тоже должны получать прибыль", - говорит Лейниеце.

В среднем за килограмм свинины нужно платить не менее 5 евро, но конечно, эксклюзивная вырезка (например, отбивные) будут дороже и будут стоить более 5 евро.

"Мы видим, что в старых странах-членах Евросоюза цена в магазинах не упала так низко, как здесь — до 2 или 2,50 евро за килограмм. Адекватная цена, я бы сказала, была бы 8-10 евро за килограмм, а у них 7-9 евро — это средняя цена, по которой можно купить отбивную", - отмечает представитель свиноводов.

Необходимо учитывать высокую стоимость

Представитель ассоциации указала, что не стоит вырывать из контекста различные цифры. Если просто сравнить сегодняшнюю цену с ценой 3-5-летней давности, то можно сказать, что цена резко не упала. Но если цену считать с себестоимостью, то получается другая картина: цены на корма (зерно, масло), электроэнергию, топливо никогда не были такими высокими, как сейчас.


Написать комментарий
Показать предыдущие 26 комм.
Aчто большого.Один маленький парасёнок стоит 50-60евро,могут понадобится услуги ветврача,нужно пару мешков картошки,комбикорм и растить его 6-8месяцев.В итоге он будет в лучшем случае 100 кг,а чистого мяса всех 70 кг.В итоге ыермер хорошо если заработает с парасёнка 30-50 евро за пол года.Так что городские прошу вперёд и на дачах можете заниматься бизнесом -пол года ухода за ним и вы с экономией в 50 евро,а если что не так то и минус 50.На чипсы,пиво,колбасу за 8 евро у людей вроде деньги есть.А мясо за 6-8дорого.Уже не говоря что курящие скуривают по 100 евро в месяц,любители алкоголя выпивают по 50+.Даже если ли фермер будет растить 100 свиней то он вряд-ли сможет зарабатывать в месяц 400 евро на этом.А в городе многие хотят 1000. Свинья

Мясо привозное. Наше давно стоит недёшево

Мясо привозное. Наше давно стоит недёшево ьны

И... наше недешёвое, не значит лучше. Я об этом уже писал: просто у наших дотаций меньше. А кормить наши могут (просто предположение) и кормами более дешёвыми.
Я эту кухню видел ещё в студенчестве, когда подрабатывал летом трактористом в Улборке (крупнейший свиноводческий комплекс под Ригой). Работал на зерноскладе, как студент-тракторист, заменял мужиков с лопатами с навесным ковшом к МТЗ 50, вроде КУН 10 назывался. Зерно было первосортное, комбикорм из него был первосортным. И какая была свинина... Сейчас такой не встречаю.

только это мясо нужно не полотенцем сушить, а выкручивать, что бельё, тк столько в нём воды , что нужно выжимать . !!! *

В моем воды не было. Может, вы его в ванной купали?

В моем воды не было. Может, вы его в ванной купали?

даже о таком мясе, пропитанным водой из рими , писали в местной газете и обратилась в СМИ читательница , которая купила такое мясо и пыталась пожарить. Воды в сковороде было столько, что мясо не жарилось, а варилось.
Мясо разве должно быть таким мокрым ?
Видимо мясо в суперах не просто в ванне купают, а специально нашпиговывают водой .

Ну вот чего поднялись? Сказали, что товар эксклюзивный. Пришли, посмотрели и ушли, а если уж совсем захочется, то чуть поднакопил и купил. Привыкли, каждый день мясо. По праздникам!

В пустыне живём?

Дело в том, что всё обложено чрезмерными поборами ...

В латвийских магазинах(Рими.Максима)никогда и не было латвийской свинины-везут из Польши бразильскую по 0,9 доллара.

Какие прекрасные расчёты! С одного порося 50 евро, а с сотни поросят и 400 не будет! Вы в школу ходили? Считать учили вас там?!

400 в месяц это 5000 в год надо.Так что если с одного 50 то с со ни в лучшем случае останется голая минималка в год.

В моем воды не было. Может, вы его в ванной купали?

Значит в мясе ничего не соображаешь! Пожарить польскую боковинку не возможно, она стреляет так, что потом надо всё вымывать, тоже с карбонатом. А на рынке мясо и так дорого, каждый день цены меняют, да и никогда нет ценников. Да, можно подумать фермеры кормят свиней картошкой, комбикормом, а может как и курей кормом с гормонами роста!

Значит в мясе ничего не соображаешь! Пожарить польскую боковинку не возможно, она стреляет так, что потом надо всё вымывать, тоже с карбонатом. А на рынке мясо и так дорого, каждый день цены меняют, да и никогда нет ценников. Да, можно подумать фермеры кормят свиней картошкой, комбикормом, а может как и курей кормом с гормонами роста! Юра

Курей гормонами роста ни кто не кормит.Потому что курица растёт 2 месяца.А гормоны дают эффект через 6 месяцев.

Курей гормонами роста ни кто не кормит.Потому что курица растёт 2 месяца.А гормоны дают эффект через 6 месяцев. Между прочим.

А как она может вырасти за 2 месяца, если нормальная курица в деревне растёт в два раза дольше, и мясо её стоит на 20-30% дороже чем курица выращенная в «бизнесе».

Aчто большого.Один маленький парасёнок стоит 50-60евро,могут понадобится услуги ветврача,нужно пару мешков картошки,комбикорм и растить его 6-8месяцев.В итоге он будет в лучшем случае 100 кг,а чистого мяса всех 70 кг.В итоге ыермер хорошо если заработает с парасёнка 30-50 евро за пол года.Так что городские прошу вперёд и на дачах можете заниматься бизнесом -пол года ухода за ним и вы с экономией в 50 евро,а если что не так то и минус 50.На чипсы,пиво,колбасу за 8 евро у людей вроде деньги есть.А мясо за 6-8дорого.Уже не говоря что курящие скуривают по 100 евро в месяц,любители алкоголя выпивают по 50+.Даже если ли фермер будет растить 100 свиней то он вряд-ли сможет зарабатывать в месяц 400 евро на этом.А в городе многие хотят 1000. Свинья

Нет нужды растить поросят, просто будут брать польское и литовское мясо...
А на товары местного латвийского производства цена в 9/10 случаев такая, будто они полмира путешествовали до прилавка.
И вообще начистоту: если порося кормят действительно хорошими продуктами а не комбикормами, обколов антибиотиками до полусмерти, я согласен взять чистый продукт и за 10 и за 15 евр/кило.
Но ваша братия в большинстве случаев то, кормит дешманом, а денег хотите как за деревенски выращенного порося.

если селяне за огурцы хотят взвинтить цены до 25 е за 1 кг, то мясо сколько же будет стоить ??? Ведь жизненно важные продукты питания для человека должны быть доступными всем слоям населения , но правящим этого не понять , а медики тоже молчат . Никого не волнует ни жизнь, ни здоровье жителей этой страны. ! ? !

Я бы не сказал что огурцы попадают в категорию продуктов первой необходимости, марупские за 7 с копейками за кило нафиг не нужны, а выше и тем более :)

Да пусть растет я в Польшу буду ездить затариваться там пвн на данный момент 0

В Латвии надо обязательно повысить,а то люди,жируют"

А не слишком много ли вы хотите ? Если себестоимость 1.40 евро, то цена 8-10 евро - это перебор. Мясо не является эксклюзивным продуктом, это не черная икра. Мясо (свинина, говядина, мясо птицы, субпродукты) должно присутствовать в рационе каждого человека каждый день. А то, что повысились затраты на производство (энергоресурсы, корма и т.д), то в этом не наша вина, не мы этот рост цен спровоцировали. Просите у правительства господдержку.

Идите на фиг в Польша да в Европе переизбыток свинины,мне без разницы какая будет все равно одним комбикормом кормят везде .

Vse na polsu👍🏻😉

Sdelajte zarplatu kakv staroj evrope.a uzh potom i ceni!

Сами себе и будете его продавать по 10 евро

Написать комментарий