На эти вопросы в передаче 360TV «Скажи это вслух» рассказали латвийские повара Эрик Дрейбантс и Лаурис Алексеев сказали, что повара также получают свои левые чаевые.
Дрейбантс считает, что не стоит оставлять один евро, если в счете было 100 евро. Он указывает, что обычно чаевые составляют 10% от суммы, заплаченной за еду, но если вам очень нравится обслуживание и еда — 20%.
Повара также отмечают, что если вам не нравится еда или обслуживание, чаевые можно не оставлять, ведь это тоже «своеобразная оценка». Повара также просят клиентов сообщать им, если они недовольны едой, чтобы можно было улучшить обслуживание.
По словам Дрейбантса, люди иногда даже оставляют лотерейные билеты в своих чаевых, что, в принципе, не очень-то вежливо.
Дрейбантс вспоминает, что самая большая сумма, полученная в качестве чаевых, составляла 100 латов (до введения евро в 2001 году), а Алексеев рассказал, что однажды он получил чаевые в размере 500 евро.