Проект «Развитие кулинарного туризма на основе современной интерпретации вкусов традиционной литовской и латышской кухни», основанный на историческом наследии и традициях территории Латвии и Литвы, будет способствовать укреплению единой идентичности кулинарного наследия и развитию предложения гастрономического туризма на территории обеих стран, создавая предпосылки для того, чтобы эта территория стала привлекательным местом для иностранных и местных посетителей, сообщается на портале Даугавпилсского самоуправления.
Весной этого года начнется реализация проекта, в котором примут участие четыре партнера по сотрудничеству: Шяуляйский центр туристической информации, Шяуляйский технологический учебный центр, Даугавпилсский техникум технологий и туризма и Даугавпилсское городское самоуправление.
В ходе проекта будут реализованы различные мероприятия, которые создадут предпосылки для развития гастрономического туризма: будут организованы гастрономические фестивали, издана кулинарная книга, в которую войдут 40 рецептов, отражающих различие и общие черты кулинарного наследия двух стран, будут проработаны мероприятия по маркетингу в сфере приграничного туризма, создана новая учебная кухня, где будут организованы обучения и мастер-классы.