Ингредиенты:
- 5 – 6 яблок,
- 3 – 4 яйца,
- стакан сахара,
- стакан ржаной муки,
- горсть изюма,
- 1 ч. л. ванильного сахара,
- молотая корица,
- сахарная пудра для подачи.
Приготовление:
Подготовьте форму для выпечки и смажьте её края маслом. Для предотвращения подгорания можно посыпать немного мукой.
Очистите и удалите сердцевину 5-6 яблок (в зависимости от их размера). Чем больше яблок в пироге, тем вкуснее. Нарежьте яблоки на кусочки размером 2-3 см и выложите в подготовленную форму для выпечки. Взбейте яйца с сахаром. Сахара можно положить меньше или использовать другие подсластители вместо него. В тесто для сладости добавьте также изюм и ванильный сахар. Затем добавьте муку. Если хотите, чтобы пирог был более воздушным, можно добавить немного разрыхлителя.
Залейте яблоки подготовленным тестом. Оно получится довольно густым, поэтому с помощью ложки или лопатки его нужно будет распределить, чтобы оно равномерно покрывало все яблоки. Сверху посыпьте корицей и поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Когда пирог будет готов и остынет, можно посыпать его сахарной пудрой.