Такой овощной суп полюбил солист группы Modern Talking и кумир тысяч женщин Томас Андерс. Попробуй и ты!
Ингредиенты:
- 1 1/2 л бульона
- 2 крупных кабачка
- 100 г сала с прослойкой
- 2 помидора
- 5 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. топленого масла
- сметана
- 4 сосиски
- зелень
- соль
Приготовление:
1. Кабачки вымойте и нарежьте маленькими кусочками. Сало нарежьте кубиками и растопите в кастрюле. В вытопившемся жире потушите нарезанные кабачки. Добавьте очищенные от кожуры помидоры, томатную пасту и влейте горячий бульон. Обжаренную и охлаждённую муку смешайте с топлёным маслом и добавьте в готовый суп, дайте закипеть. По вкусу добавьте соль, много нарезанной зелени и сосиски, нарезанные кольцами и очищенные от оболочки.
2. Подавайте со сметаной.