Блинчики — одно из самых любимых блюд выходного дня, но они отлично подойдут и для уютного ужина в кругу семьи. Попробуйте этот рецепт!
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 200 г сливочного сыра (krēmsiers)
- 3 яйца
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- 3 столовые ложки манной крупы
- 3 столовые ложки сметаны
- 2–3 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- сок и цедра 1 лимона
- щепотка соли
Приготовление:
1. Готовим тесто: в миске взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты и перемешать.
2. Смачивая ложку в воде, выкладывать массу в муку, обвалять и сформировать оладьи.
3. Выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить на небольшом огне с двух сторон.
4. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
5. Подавать со сметаной, мёдом, кленовым сиропом или вареньем.
Просыпаешься в воскресенье, а из кухни идет запах оладышек, которые бабушка там к завтраку жарит... На всю жизнь наверное запомнился этот запах воскресенья!