Кухня: французская
Время приготовления: 30 мин
Категория: салат мясной
Количество порций: 1
Калорийность: низкокалорийный
Ингредиенты:
куриная грудка – 1/2 шт.
шпинат -1 пучок
помидоры – 1 шт. (5-6 черри)
Соус:
йогурт натуральный (сметана) – 2 ст.л.
сливки 20% – 50 мл
чеснок – 1 зубчик
сыр твердый тертый (комте зрелый) – 1 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1: Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде, отделить от костей, если они есть, порезать довольно крупными кусками.
Шаг 2: Листья шпината вымыть и обсушить.
Шаг 3: Помидор порезать на дольки, а если использовать помидоры черри, как у меня, то пополам.
Шаг 4: Для заправки смешать йогурт и сливки, добавить ложку тертого сыра (лучше, если будет с островатым вкусом, у меня был привезенный из Парижа зрелый комте, он отличается от молодого более насыщенным вкусом), выдавленный через пресс чеснок, взбить вилкой.
Шаг 5: На тарелку выложить шпинат, в центр поместить смешанные с заправкой куски курицы, а с краю разложить помидоры.
Шаг 6: Посолить и поперчить по вкусу, можно посыпать мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита