Ингредиенты (для 6 форм кексов):
- Творог – 250 граммов
- Яйца – 3 шт.
- Сливочное масло – 120 граммов
- Сахар – 200 граммов
- Пшеничная мука – 250 граммов
- Сода – 1/2 чайной ложки
- Свежая клубника – 150 граммов
Приготовление:
В глубокой миске взбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем все миксером до однородной массы.
Растопленное сливочное масло (на водяной бане) добавить в миску, в которой уже есть яйца и сахар.
Добавить творог и тщательно все перемешать. Затем добавить муку, соду и снова все хорошенько перемешать, энергично помешивая ложкой. Масса должна быть однородной и без комочков.
Ложкой разложите массу теста в силиконовые или одноразовые бумажные формочки и в каждую форму положите целую большую клубнику или несколько небольших.
Выпечь в духовке, разогретой до 180 градусов. Выпекать 30 минут, пока кексы не станут золотисто-коричневыми.
Приятного аппетита!