6 продуктов-«вампиров», которые следует исключить из меню для завтрака. Даже кофе! 3

Чаще всего это связано именно с завтраком. Завтрак во многом определяет, будет ли твой день активным и продуктивным, или же усталость и сонливость не дадут дню по-настоящему начаться. Предлагаем список «вампирских» продуктов, которые лишь отнимают энергию. В этом списке много того, что принято считать традиционным утренним блюдом.

Почему хочется спать

Самое продуктивное время, как правило, – это первая половина дня, но затем продуктивность постепенно снижается. Продукты из нашего списка одинаково непригодны как для тех, кто планирует плодотворно поработать до обеда, так и для тех, кто предпочитает активность в вечерние часы.

1. Сладости

Со сладостями беда в том, что на завтрак не обязательно съесть торт, чтобы стать жертвой сахара. Мюсли, сладкие хлопья и круассаны тоже содержат сахар. Даже в легких йогуртах много сахара.

Сахар дает кратковременную бодрость, во время которой поджелудочная железа вырабатывает много инсулина для переработки сахара. Сразу после этого наступает энергетическая «яма»: физическая и умственная усталость.

Еще одна неприятная деталь: сладости вовсе не уменьшают аппетит, а наоборот, вопреки распространенному мифу, только усиливают его. Это означает, что через два часа после сладкого завтрака появится чувство голода.

2. Мясо

В здоровом завтраке не должно быть никаких мясных продуктов, будь то жареное яйцо с колбасой или колбаса на хлебе. Мясо – это самый тяжелый продукт, который переваривается как минимум четыре часа, и все это время энергия организма уходит на этот процесс.

Утром, когда организм еще не проснулся для тяжелой работы, лучше избегать мясных продуктов. Более того, после трапезы, содержащей мясо, точно захочется спать. Даже после обеда.

3. Хлеб

Практически в любом виде хлеб влияет на нас так же, как и сладости: нам нужен инсулин для его переработки. Высокое содержание глютена, калорийность и низкая пищевая ценность приводят к нарушениям обмена веществ. После многократной обработки зерна в хлебе остается только крахмал. Вот почему хлеб не дает чувства насыщения, но на его переработку требуется энергия, и вырабатывается инсулин. Это основная причина того, почему от хлеба люди набирают вес. Но бутерброды с колбасой все еще остаются одним из самых популярных завтраков.

4. Кофе

Утро должно начинаться с правильного завтрака и стакана сока, чашки чая, но ни в коем случае не с кофе. Нет, кофе не опасен для здоровья. Более того, кофейные зерна приносят пользу. Но только не утром...

Кофе по утрам, особенно на голодный желудок, может серьезно навредить желудку. Принцип действия кофе заключается в том, чтобы стимулировать выработку адреналина в организме, что и создает ощущение бодрости. Этот эффект быстро проходит и сменяется упадком сил. Любители кофе попадают в замкнутый круг, в котором отсутствие очередной дозы кофе становится настоящим кошмаром.

5. Интенсивно обработанные продукты

Например, мясо само по себе является тяжелым продуктом, но если его жарить в большом количестве жира, сушить или подавать с кисломолочными продуктами, энергии от него не прибавится. Мозг буквально сразу перейдет в режим сна: слишком много энергии уходит на переработку мясных продуктов. Кроме того, чем больше продукт обработан, тем меньше в нем полезных веществ, которые дарят нам силы.

6. Энергетические напитки

Мало кто пьет их по утрам, но это, в принципе, неважно: в любое время суток энергетические напитки наименее полезны для получения бодрости. Они содержат таурин, который лишь участвует в энергетическом обмене. А широко разрекламированная способность давать бодрость возможна только благодаря высокому содержанию сахара. Очень высокому. До 15 чайных ложек сахара в пол-литровой банке. Но сахар, как уже упоминалось, оказывает лишь кратковременное положительное влияние на энергию.

Такого же эффекта можно добиться, выпив литр сока. В нем тоже много сахара – более 20 чайных ложек.

А какие завтраки полезны? Впрочем, основной заряд энергии утром мы получаем именно от завтрака. Во-первых, яйца. В любом виде, желательно без жиров. Яйца с овощами или омлет – идеальный выбор.

Не менее хорошим выбором будут каши. Сложные углеводы не повредят и будут питать организм долгое время. Овсянка не зря считается королевой завтраков! Кстати, салаты с крупами тоже отлично подходят для завтрака. Все эти продукты увеличивают энергию!

Если вы будете избегать продуктов из нашего списка хотя бы в первой половине дня (кроме натурального йогурта, конечно), энергии хватит на весь день. Фактически, это инструкция по сохранению бодрости в течение дня.