Европейская комиссия внесла латвийский ржаной хлеб Aglonas maizes veistūklis в Реестр защищенных географических указаний Европейского союза, – об этом со ссылкой на Eureporter пишут латвийские СМИ. В этот реестр включают продукты, связанные с конкретной географической местностью.
Aglonas maizes veistūklis — это ржаной хлеб с добавлением кусочков копченого свиного сала и запеченного лука. Его традиционный рецепт и технология производства остаются неизменными с конца XIX века. Хлеб выпекают полностью вручную, начиная с этапа подготовки муки и замеса ржаного теста до формирования буханки, добавления начинки и выпекания.
Уникальность Aglonas maizes veistūklis обусловлена традиционным способом приготовления в печах, который передается в семьях из поколения в поколение. Теперь этот латвийский продукт пополнит Реестр защищенных географических указаний ЕС, в котором уже числится 3 644 наименования.
Не, не надо. А вот если бы с горохом и вареньем, то было бы самое то!
На любителя.Лично я такой не куплю.