«В настоящее время на общем европейском рынке свинины продукции слишком много, поскольку внешние экспортные рынки неактивны, а внутреннего производства слишком много - около 15%, 20% - излишки. С началом войны на Украине себестоимость выросла еще больше, потому что кормовое сырье подорожало до 65%, себестоимость остаётся высокой, но мы не можем продавать по этой цене», - объясняет директор Латвийской ассоциации свиноводства Дзинтра Лейниеце.
Но несмотря на то, что покупателей такая ситуация радует, она не продлится долго – убытки терпят все отрасли животноводства. И если посмотреть на цены в местах торговли, то особой разницы между ними нет.
«При нынешних ценах мясо должно стоить 8 или 9 евро за килограмм. Производитель не получает за свое животное то, что он вложил в него. Переработчики не могут продать за ту сумму, которую они вложили со своей стороны», - объясняет Лейниеце.
«Цены все время меняются, и у нас немного другие цены, потому что мы закупаем свинину для бизнес-ланчей оптом. Я бы сказал, что стоимость свинины, если сравнивать с тем, какой она была два месяца назад, выросла на 20%», - говорит руководитель ресторана “Hercogs” Андрис Румитис.
И хотя шеф-повар семейного ресторана считает, что спрос на свинину в ресторанных блюдах среди населения снижается, культовой едой летнего сезона в Латвии, несомненно, является шашлык.
«Все более популярными становятся вегетарианское и веганское движения, об этом нужно думать. Если раньше в меню было два вегетарианских блюда, то сейчас шесть-семь. Свинина и курица популярные продукты для гриля. Говядину тоже ценят, но ее стоимость слишком высока, поэтому в этом сезоне побеждают курица и свинина», - объясняет Румитис.
А вы мне покажите, где у нас в Латвии производители мяса в этой убогой стране?
Даже представлять не хочу, чем тебя кормил пьяный тракторист! :)))))
Слава богу, хоть на диете поседим...
Соль уже давно есть. Не нагнетайте. А вот масло и гречка действительно подорожали и очень существенно.
Станем вегетарианцами, хотя в переводе с индийского слово «вегетарианец» имеет другое значение и переводится как «плохой охотник»....
на базаре давно хорошее мясо по 8
🤣🤣🤣🤣🤣 А и то верно! Последствия ковид-пандемии с боков сгоним!😄😄😄
в странах с зимами нужно кушать мясо и сало !
Это уже давно доказали учёные и объяснили почему.
Вот только и овощи тоже стали дороже.
Вспомните сколько стоила картошка в 2019г и сегодня.
На зло России и Белоруссии решили свой народ загнать в нищету или на тот свет и это называется правительство, что избирают граждане, которые обязаны заботится о жителях страны.
цену картошки 2019 года не знаю - свою выращиваем, про ученые писания могли не писать, про вегетарианцев по неволе - это сарказм....
не все жители страны могут иметь свои огороды по разным причинам.
Если человек старый и одинокий, то пойдёт за картошкой на базар или в супер.
Бендер говорил, что Запад нам поможет, то нам Запад тоже так же помогает и толкнул уже в нищету.
Помощь в значении Запада совсем не то, что Вы ожидаете...
Помочь - это продать, т.е. помочь поставкой товара, который Вы купите. )))
Так это ты пишешь каждую пятницу тупые коменты про погоду? Очень уж стиль написания похож!:))))
Ты откуда выпал? :) сначала вникни в то что я написал, а потом выводы делай! А новости про войну я вообще специально не смотрю и не читаю, от слова нигде!
В начале 90 г. Латвия уже никому ничего не поставляла. Вспомните прилавки магазинов, нищета, пустота, голод, вот это и был распад СССР (1991г.) Но вскоре всё изменилось, магазины быстро заполнились заморскими деликатесами, фруктами и прочими продуктами, но колбасы уже делали не по ГОСТУ и не государственные мясокомбинаты , а как хотели тогдашние кооперативы , с чего хотели с того и лепили. Но самая вкусная докторская колбаса была при СССР , в Литве.
Депо соль крупная валдо 0.42 евро.
если сохранились архивы газеты Красное Знамя, то можно там найти публикацию об этом эпизоде. По Дауткому тоже был такой сюжет.
Начало и середина 90 г , то такой договор с мясокомбинатом и Россией был и шли поставки. В Латвии ГОСТ убрали сразу , но заявленная рецептура на обёртке (если вам так понятней ) не соответствовала содержанию самих колбасных изделий. В России проверки шли и идут даже лабораторно. Просто когда подписан договор, то обязаны его выполнять.
Вот наш мясокомбинат переходил из рук в руки , а потом тишина , как и остальные заводы и комбинаты.
Заморских колбас полно, а вот покупать их и кушать желания нет.
Что же вы такие тупые то, мозгами шевелить не пробовали?
К примеру могли внести 2 нормы удобрения и 3,перепутать удобрения.На фирмах с слотом,молоком тоже хватало всего плохого.
Будем варить щи из крапивы,угостить наше правительство,после всех платежек финансов не останется
Таки у мну вопросик созрел! А не рановато ли за цены на мясо взялись? Их то (телят, свиней и т.д.) откармливыли за старые цены, а продавать собираються по новым!!! Еще, как минимум, годик а там и видно будет!