1. Блинный торт из тонких блинов с творожным лимонным кремом
Ингредиенты:
- 1 упаковка смеси «тонкие блины» «Dobeles dzirnavnieks»
- 900 мл холодного молока
- масло для выпечки
- 400 мл сливок
- 500 г творога
- 100 г сахарной пудры
- 1 кожура лимона
-сахарная пудра и варенье для подачи
Приготовление:
1) К смеси блинов постепенно добавляют молоко, непрерывно перемешивая. Готовое тесто отдыхает 15 минут.
2) Используя совсем немного масла, испечь в разогретой сковороде 15 тонких блинов до тех пор, пока они не будут золотисто-коричневыми с обеих сторон. Блины охлаждают.
3) Начинают готовить начинку. Творог протирают через сито, чтобы он был мельче.
4) Сливки взбить с сахарной пудрой.
5) В творожную массу взбивают сливки, добавляют кожуру лимона и смешивают в однородную массу.
6) Наполняют торт. На тарелку положить первый блин, намазав немного крема – так, чтобы хватило на все 14 слоев. Положить следующий блин. Продолжать до использования всех блинов и крема.
7) Торт должен постоять в холодильнике по меньшей мере 2 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой с помощью ситечка. При желании подавать с вареньем и ягодами или фруктами.
2. Цельнозерновые овсяные блины со шпинатом, грибами и сыром фета
Ингредиенты:
- 1 упаковка «цельнозерновые овсяные блины» смеси «Dobeles dzirnavnieks»
- 460 мл холодного молока
- масло для выпечки
- 100 г шпината
- 500 г грибов (в рецепте использованы шампиньоны)
- 160 г сыра фета (подойдет и любой другой соленый сыр)
- 60 г подсолнечных семечек (можно также использовать орехи или другие семечки)
- соль, молотый перец
- яйца для декорирования
Приготовление:
1) К смеси блинов постепенно добавляют молоко, непрерывно перемешивая. Готовое тесто отдыхает 15 минут.
2) Пока приготовим начинку. Грибы промыть, нарезать дольками. В сковороде нагреть масло, добавить грибы и обжарить до золотисто-коричневого цвета, то и дело помешивая. Добавить перец и щепотку соли.
3) К грибам добавляют шпинат и смесь. Перемешайте семечки подсолнечника и сыр фета.
4) Используя совсем немного масла, жарить в разогретой сковороде блины до тех пор, пока они не будут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
5) На каждый блин кладут несколько ложек грибной начинки и при желании подают с жареным яйцом. Подают горячие.
3. Классические блины с кусочками шоколада, поданы с бананом и кленовым сиропом
Ингредиенты:
- 1 упаковка «любимых блинов» смеси «Dobeles dzirnavnieks»
- 360 мл холодного молока
- масло для выпечки
- 80 г кусочков шоколада (можно использовать обычную шоколадную плитку, разрезанную на кусочки)
- 2 банана
- кленовый сироп
- немного сливочного масла для декорирования
Приготовление:
1) К смеси блинов постепенно добавляют молоко, непрерывно перемешивая. Готовое тесто отдыхает 15 минут. Вмешайте кусочки шоколада.
2) Используя совсем немного масла, жарить в разогретой сковороде блины до тех пор, пока они не будут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
3) Подается горячим кусочком сливочного масла. Залить кленовым сиропом и добавить кусочки бананов.